Bolo de banana com cacau 🍌

Essa receita é sinal, para mim, daquelas bananas que começaram a ficar feias, ficam lá abandonadas na fruteira, ninguém quer comer, estão moles e super doces. Mas perfeitas para bolos.

Ingredientes

• 420g de bananas
• 2 ovos
• 100g de óleo
• 140g de açúcar mascavo
• 225g de farinha
• 30g de cacau em pó
• 10g se fermento
• 3g de bicarbonato
• 100g de amêndoas (opcional)

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma.
2. Em uma tigela, amasse bem as bananas.
3. Adicione o açúcar mascavo e misture até ficar uniforme.
4. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem.
5. Adicione o óleo e misture até incorporar.
6. Em outro recipiente, misture (ou peneire) farinha, cacau, fermento e bicarbonato.
7. Incorpore os ingredientes secos à massa, mexendo apenas até ficar homogênea.
8. Adicione as amêndoas (se usar) e misture levemente.
9. Despeje a massa na forma. Leve ao forno por 35–45 minutos.